Kviečių pilvas. Atsisakykite kviečių - pajuskite grįžtančią sveikatą. Būkite lie kni ir sveiki

Kodėl anksčiau moterys beveik nesimankštindavo, bet retai kuri sverdavo per 60 kilogramų? Kodėl antsvorio turi daug ir rimtai sportuojantys sportininkai? Kodėl „alaus pilvus“ turi alaus negeriantys paaugliai ar namų šeimininkės? Kodėl negalite atsikratyti antsvorio, nors maitinatės sveikai ir valgote tik visų grūdo dalių duoną? Ne saikingai vartojamas cukrus ar riebalai kalti, įsitikinęs medicinos mokslų daktaras Williamas Davisas. Šokiruojančioje knygoje apie kviečius jis pagrindžia teiginį, kad daugelis sveikatos problemų, pradedant nuovargiu ir baigiant virškinimo sutrikimais bei nutukimu, susijusios su nekaltai atrodančiu sėlenų keksiuku ar riestainiu su cinamonu ir razinomis, kurį kas dieną suvalgote užsigerdami kava.


Williamas Davisas, 1985 m. baigęs Sent Luiso universiteto Medicinos fakultetą, dirbo kardiologu rezidentu Ohajo valstybinėje universitetinėje ligoninėje, įsisavino širdies kateterizaciją ir vainikinių arterijų angioplastiką, bet diplomus paliko dulkėti, kai paniro į širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikos sritį ir atrado genialų dalyką, jog visuotinai skatinama mitybos sistema, kurios pagrindą sudaro grūdai ir miltiniai patiekalai, sukelia daugelį XXI amžiaus rykštėmis vadinamų ligų: artritą, Alzheimerio ligą, cukraligę, celiakiją, įvairias alergijas, egzemą, nutukimą. Šiuo metu W. Davisas atlieka prevencinės kardiologijos praktiką Milvokyje, Viskonsino valstijoje, su žmona triatlonininke Dawn augina du sūnus ir profesionalią tenisininkę dukterį. Namuose dar yra du Bostono terjerai... ir nė trupinio visų grūdo dalių ar rupiai maltų miltų produkto.